みなさま、ごきげんよう
マナーは人生を彩るエッセンス
マナースタイリスト、伊藤朋江です
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本日は、お箸使いの基本についての
お話です
和食は「箸で始まり箸で終わる」と言われるほど
箸使いが大切です
まず、お食事をするときの
お箸を持つタイミングです
複数人で会食をする場合には
主賓や上司がお箸を持ったら、それに倣うようにしましょう
割り箸の場合には
お箸は左右に開かず
上下に割るようにしましょう
お食事中、お箸を汚しても良いとされるのは
３センチ程度まで、とされています
割り箸は、使い終わったら
箸袋に入れましょう
また、お箸には「忌み箸」と言って
不作法と言われる箸づかいがあります
迷い箸、ねぶり箸、移り箸、刺し箸などなど
無作法と言われる箸づかいは
実は８０近く存在します
先人がいかに他者に不快感を与えないように
神経を注いできたのかがわかりますね
普段から美しい箸づかいを
心がけたいものですね
食後は、自分のテーブルをよく観察して
元の綺麗な状態に整えましょう
食後のテーブルには
その人の品格が現れますよ
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