土曜の昼飯

トマトとバジル

野菜たっぷりイタリアン焼きそばをつくった�

冷蔵庫の余りや

つまみの残りでつくれる

まず

オリーブオイルとニンニクスライスを

火をかける前からフライパンに

弱火で香りをだします

タマネギとニンジンをいれ火がとおるまで

次に入れたい野菜を

今回はアスパラ、ベビーコーン

ウインナーを。

塩コショウをしっかり

で、ある程度いたまったら

焼きそばをいれます

その際に

日本酒でほぐすと

基本的に塩焼きそばをつくるイメージで

ここでも塩コショウをしっかり。

ワタクシは岩塩やコショウを挽いたり。

ブラックペッパーや

クレイジ－ソルトを入れました。

そこにレモンを数滴

味噌を少し、しょうがをいれます

ケチャップと

オイスターソースを隠し味的に

あまり入れすぎずに�

仕上げにトマトやバジル

混ぜ具合は好みで

炒めすぎ注意

今回は

ワイン飲んだときにあまったチーズや

クルミやアーモンドを砕いていれました

出来上がりに皿に盛り

上にベビーリーフをのせて

完成ざんす

草野球チーム

ボクが参加させてもらっている
草野球チームの面々

野球

今日は

早朝、草野球

いやぁ

たのしかった雨の中

たのしい状況ではないけど

ここ最近(笑)