脂っこい

久しぶりに牛焼肉にしようとスーパーで和牛のカルビを買ったけど、脂が多すぎて、途中で気分が悪くなりました。

網焼きなら、脂が下に落ちるけど、フライパンならそのまま滞留するので、脂地獄。

一つ疑問なのは、肉専門店の肉とスーパーの肉の味が違うこと。

スーパーの肉もそれなりの値段なんだけど、目利きの問題なのか？？