- 新宿駅最後の小さなお店ベルク: 個人店が生き残るには? (ちくま文庫)/筑摩書房
- ￥799
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新宿の喫茶店のお話し。
前半は、このお店のこだわり。
大手チェーンとの違いについて、語られています。
後半は、ビルから立ち退きを強要されたという話。
契約を定期契約にするようにと強要されたときの戦いを書いています。
ビルなんかのテナントで、すごく頻繁に変わるところがあるのはなぜかってところで、この本を読んでいると、そのダークな背景が見えます。
具体的な企業を挙げて書いています。
こういうのって書かないことが多いけど、調べればわかるので、書いても書かなくても結果は同じ。
でも、書いたことで、書かれた企業のイメージは悪くなりますよね。
そうだろうなって思っていたけど。
裏で汚いことをやっているのだから、仕方ないですね。
このお店は行ったことはないけど、このこだわったメニューは一度味わってみたくなりますね。