健康配慮PR飲食料品開発最優先取組みとは

よく聞かれる論点を紹介します。

初めて、健康配慮のPRが出来るメニューや商品を開発したいと考える事業者さんから多く質問されることです。

どこから手を付ければ良いですか。

回答としては、まずは食品添加物を取り除くことをお薦めしています。

これは種々の2次データでも、明らかなように、消費者が1番知識があり、興味がある分野だからです。

（2次データ事例　https://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenmin/anketo/h30no7.html）

管理栄養士 miyuki

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