ーです今日はみかんの缶詰について考えてみましょう
ここでポイントは表示免除です。
食品の使用原材料表記においては、最終完成品において除去されるから表示が免除されるというカラクリです。
缶詰のみかんの皮。
どうやって工場でむいているのか想像したことありますか？
手でむいている
機械でなんとかむいている
そんな風に思いたいのが消費者の心情ではないでしょうか。
でも実際は違います。
塩酸を使います。
塩酸のシャワーの中に『みかん』を何度もくぐらせるんです。
そうすると、みかんの皮にあるセルロースが加水分解されて綺麗に溶けて皮がなくなります。
そのあと、洗浄するので、最終出荷製品には塩酸が残留しないので・・。
そんなカラクリで塩酸は表示免除になっています
いかがですか？
皆様が口にいれるみかんですよ（;´▽｀A``
みなさんの感覚を大切にしてほしいです。
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