今日はある仕事で空水ビオファーム八ヶ岳さんにおじゃましてきました。
もちろん無農薬・無肥料・無除草剤の自然栽培を実践されている畑です
で・・興味をもったのがここの『パンづくり』
いやーこだわってます
自然栽培野菜の天然酵母にはじまり
小麦粉はもちろん自然栽培で作り
野菜のフィーリングなども自然栽培にこだわる
いやースゴイ
多分日本で一番安全、安心な『パンづくり』ではないかと思いますよ
空水ビオファームさんのWebはこちらです
基本、都内マルシェで販売されているようですね
通販は野菜だけかな・・笑
ｋｕｂｏ
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