さて
の続きです。
金曜日の奈良での
ラグジュアリーなジビエを食す会
この日も美味しいものだらけで
ワタクシの身体は大喜びで
パンパンでした。
サラダに添えられた
猪の燻製。
これが美味しくて美味しくて…。
カップの中のフライは
フルーツを猪肉で巻いてフライにしてありました。
野菜巻き、丸ごとニンニクフライ。
フライの塩加減が絶妙で何もつけずにたべられる
私好みの味でした。
たっぷりのお野菜
鍋にどんどん投入されましたよ。
お鍋はお野菜が沢山いただけて
嬉しいですね。
これは↑猪肉の味噌と栗スープのお鍋。
病み付きになります。
以外とあっさり
トマト味のスープ鍋
初めていただきました
鹿のルイベ。
お写真がありませんが
熊肉も初めていただきました。
熊肉は甘味があるものの
少々、獣臭がいたしますね…💦
蝦夷鹿
但馬鹿
薩摩鹿の食べ比べもさせていただき
ジビエ料理を堪能させていただきました。
皆様口々に
美味し～美味し～
と、正に別バラに流し込まれたスイーツが
これまた美味しゅうございました。
・・・
流石に夕食はいりませんでしたわ(笑)
翌、土曜日も
ご馳走をいただきました～。
情報空間コーチングのお勉強会&ミニセミナー&新年会
新年会では
元オリエンタルホテルの料理長が
腕を奮ってくださり
美味しいコース料理をいただきました。
日曜日は友達と
梅田新道食道街でおでん🍢をいただき
昨日
月曜日もお腹パンパン(笑)
付きだし
3種盛り
希少部位のお肉たち
テールスープ&山椒が効いた味噌ベースの痺れ鍋
希少部位のお肉の美味しさにびっくりして
お写真撮り忘れましたが
しゃぶしゃぶ肉もお野菜もたっぷりいただきました。
〆は痺れ鍋のスープの
チーズリゾット。
この後
シャンパンを1杯飲んで
美味しい週間は終了いたしました。
ヘルスメーターはと申しますと
安定の数字をキープしていましたが
春に向けて少しずつ身軽になるよう
調整していきたいと思います。