皆様こんにちは。
今日はお弁当のサンドウィッチが足りなくて、お土産の八ツ橋で空腹をしのいでるjです
しつこいようで今日も、母の日のレシピになりますが、母の日に関するアンケートでもらう側のお母さんが期待するものに、
家事代行 16.3％外食 14.4％手作り料理 7.0％
を期待する声が多く、形のあるプレゼントより、家族や子供との空間、共有している雰囲気をもとめるお母様方が多いようですね
皆様のご家庭はどうでしたかぁ～
ものより思いで
でしょうか
また、そんな空間を共有する場面で「食事」というツールがキーワードとなり、改めて「食」の大切さ、深さ、楽しさを感じました
本日もejcooking、やる気でっせ～。
ではではこちらです。
ベトナムコーヒーゼリー
下にあま～い練乳
がたまっており、お好みで混ぜながら食べるコーヒーゼリーのご提案
たまりませんね
材料(4人分)
■粉ゼラチン……10g
■水……５０ml
■ベトナムコーヒー(粉)……５０g
■熱湯……適量
■グラニュー糖……4０g
■練乳……80g
1.粉ゼラチンは分量の水にふりいれて、戻す。
2.熱湯を用意し、ベトナムコーヒーを抽出する。ここで抽出したコーヒーが300mlになるようにする。
3. 2が冷めないうちに、グラニュー糖、戻したゼラチンを加えて溶かす。
4.氷を加えて600mlになるように手早く、冷ましながら分量をとる。
（冷えすぎてしまうとここで固まってしまいます。）
5.練乳を1個のグラスに２０g入れ、グラスに静かに分け入れる。
6.冷蔵庫で冷やして、出来上がり。
ベトナムコーヒーは普通のコーヒーとちがって香りが竹野内豊。淹れているあいだからイイ香りで癒されます。
濃いコーヒーと練乳がまたイイ感じ
お好みの量の練乳と合わせながら召し上がってください。本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございます
今後もej☆cookingをよろしくお願い致します。
本日の記事に共感していただける方は恐れ入りますが、下のレシピブログリンクバーをポチッと宜しくお願い致します。
ただいまレシピブログに参加をしております。
応援宜しくお願い致します。
eri junko / ej☆cooking
