疲れててガッツリ食べて元気を出したいときー！まさに今日私。
早く食べたかったので、なるべく手をかけずぱぱーと作りました
ビビンバでもいろんな具材があるけど、今日は納豆いれてみました。
野菜はオクラを刻んでねばねばに。豆もやしは絶対いれたかったので
茹でてナムルに。お肉は豚バラをコチュジャンを使用し、ピリ辛甘辛味に仕上げました
キムチを添えて…想像するだけでもご飯が進みそうです！
あと、温泉卵のっけて、食べるときは全体を大きくかき混ぜ食べて…
食べてみるとわかります！1皿で満足な丼ぶりです
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納豆も入ってるよ♪お手軽ビビンバ♪（2人分）
雑穀米 茶碗2杯分
納豆 2パック
オクラ 5本
キムチ 適量
温泉卵 2個
☆ピリ辛焼き肉
豚バラ肉 100g
Aコチュジャン 小さじ1
A酒 小さじ1
A砂糖 小さじ1
A醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
☆豆もやしのナムル
豆もやし 1／2袋
Bごま油 小さじ1
Bおろしにんにく 小さじ1／2
B塩 ひとつまみ
①納豆は粘りが出るまで混ぜる。オクラは表面を塩でまぶし
板ずりをし、洗って、小口切りに切る。
②豚バラ肉は3cm幅のざく切り、Aの調味料に合わせる。
フライパンにごま油をしき、色が変わるまで炒める。
③豆もやしは熱湯で3分程度茹でる。ざるにあけ、水気を切る。
ボールに茹でた豆もやし、Bを入れ和える。
今日は雑穀米を使いましたよ～♪
豆、肉、卵、野菜がバランスよくのっている丼ぶり。
栄養満点です！
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