人生を楽しく豊かにする食の専門家
管理栄養士 神田由佳です
４月にシェア畑を借りて２ケ月
まさかこんなに早く野菜が収穫できると思ってもみなくて・・・
今日の収穫はこちら
きゅうり・なす・ミニトマト・枝豆・ピーマン
最低週１は畑に来てくださいと言われてたけど
なかなか行けず
きゅうりがびっくサイズになってた～～～
４０ｃｍ以上あるかな
重たい・・・
これが４本あって
普通のきゅうりはゼロ
そりゃそうですよ
全然手入れしてなかった
畑作業を教えてくれるおじさんがいて
”きゅうりのきゅうちゃん”が作れるよと教えてくれました～
さっそくネットで検索
お醤油で煮るみたいです。
ちょっとどんなお味か食べてみると
う～ん
種が固い
メロンの種に食感とか似てるかな
酸味が強い・・・
生では食べられないな。
冬瓜みたいにだしで煮て、冷やしたら美味しいかな。
ナスも大きくなりすぎてた～
ナス料理といったら何が良いかな。
我が家はナスのグラタンかな
見た目は立派だけど
ピーマンも大きかった
ピーマンの肉詰めにするにはいい感じかもね
たくさん採れたから親におすそ分け
次から次へとピーマンできそうな感じ
枝豆もいっぱいできてたよ
まだ豆がふっくらしてなかったから
もうちょっと待とう
ミニトマトは３つ
たくさん実ができてたから
来週には収穫できるかな
かかしが入口でお出迎え
今日の夕食は収穫した野菜を使います
さて何作ろうかな～
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