飲食業界の山本五十六がここに！

おはようございます、エイトレの古賀です。


結婚式が終わり、気が緩んだのでしょう・・・
体も揺るんで来た今日この頃（笑）
そろそろ身も心も引き締めなければ（汗）


さて、昨晩は永遠の刻に行って参りました！

オーナーの小田さんから、
『結婚式当日に何も出来なかったから・・・』
とお誘いを頂戴しました。

そのお気持ちだけでも嬉しいのに、
本当に超嬉しいサービスをご馳走になりました！


いつも新鮮なお刺身五種盛り！！

これ、何だかわかります？

木槌で割ったら、中から！

鯛です！
めでたい！

わざわざ鯛の塩釜焼をご準備くださいました！
こういうのが超うれしい！

ほかの料理も、もちろん超うまかったです！
おかげさまで私は食べ過ぎました（笑）

そう、私だけ・・・

奥さんは、前日から原因不明の胃痛・・・
今日の永遠希をすごく楽しみにしてたのに・・・
あぁ、かわいそう・・・


そんな状況を見た小田さん・・・


奥さんのために、小田さんお手製（料理人だったのを忘れてました！）の、
胃にやさしい雑炊を作って下さいましたよ！

これぞ、永遠希！
だから愛されるんだ！

この雑炊食べたとたんに、奥さん蘇りましたよ！ 
今朝はピンピン！
雑炊のおかげです！



その後も、小田さんのマジックショー♪
これだから、料理人だったことを忘れてしまう（笑）

　　

マジックの修行？に出て、習得して来られたそうです（笑）
ほんと、楽しませていただきましたよ！



さて、ここから、まじめなお話です。

オーナーの小田さんは、

お客様をお客様扱いするのではなくって、

遠距離恋愛をしている恋人同士のように・・・

とおっしゃっています。

ご来店の頻度は、

　一ヵ月に一回

　三か月に一回

　半年に一回、

だったりします。

そんな恋人（お客様）に会ったとき、

　やっと会えた！
　美味しいものを食べさせてあげよう！
　もっと楽しませてあげたい！

と思うはずですよね。

また、お客様の帰り際、

　『お勘定』

と言われたとき、

決め台詞のように、

　『ありがとうございました！』

って言うのもどうか・・・・と。

そこにも小田さん理論があって、

遠距離恋愛の恋人同士だったら、

『そろそろ帰るね…』
『え、もう帰っちゃうの？？』

じゃないか？

ってね（笑）

本当に面白い理論です。
もちろん、小田さんは理論だけではなく、
常に実践されています。
それが素晴らしいし、尊敬するところです！

私はこうしたとき、
その素晴らしい理論を学ぶことも重要ですが、

そうしたリーダーのあるべき姿を学べることが有意義であると思っています。

ただ理論を押し付けるだけではなく、

自分でやってみせている。

やって見せ、

言って聞かせて、

させてみせ、

褒めてやらねば、

人は動かず。

まさに、広島の山本五十六、ここ永遠希にあり！

って思いました。

ちょっと長くなりましたが、

小田さん、そしてキャスターの皆様、感謝・感激・雨あられ！
ありがとうございました！

２度あることは３、４度・・・何度まであるのだろうか・・・。

こんばんは、エイトレの古賀です。


最近、
久々に伺がった元クライアント様で
『結婚おめでとうございます！』
『ブログ見ましたよ！』
と声を掛けてくださることがあります。

ご支援から離れても、
こうしてブログを見てくださるってのは、
嬉しいことです。


そんな彼らに有意義な情報提供をしてあげたいところですが・・・
昨日、一日中寝込んでしまいました。

お恥ずかしい話ですが、
『牡蠣』
に当たったようです。

と書きますと、
牡蠣が悪かったような印象を与えてしまいますね。

そうではなく、
私が悪いんです。

牡蠣には微量の貝毒があって、
食べ過ぎると、
その貝毒が蓄積されて、
当たってしまうということでした。

知人から、
牡蠣は６～１０個くらいまでと教えてもらいました。

私は１０数個食べちゃいました（汗）

そう、食べ過ぎが引き起こした悲劇でした（笑）

何度もいいますが、
牡蠣は悪くありません。

妻も親戚の方々も一緒の牡蠣を食べて平気でした。
違ったのは、皆さん、３、４個だったということ・・・





牡蠣は一度あたったら、
もう食べられない・・・
と言いますよね。


確かに、
かなりの症状に見舞われます（笑）



しかし、
私、
牡蠣にあたったのは、
これで４回目・・・



初めて当たったのは３０歳くらいの頃。
それから２年に一回ペースで大当たりです。

バカだなと思いますが、
それでも牡蠣を食べる私。


だって、広島の牡蠣は旨いんだもん（笑）


とは言いましても、
さすがに５回目となると、
あまりにも馬鹿すぎるなとわかって来たので、
これからは、
美味しそうな牡蠣を目の前にしても、
６～１０個以内におさめるという数値目標を掲げ、
努力します（笑）

足元を見られますので・・・

こんにちは、エイトレの古賀です。


本日は凄い雨風でしたね！？
突風で事故やお怪我をされた方がおられるそうですね。
こうした天候のときは気をつけましょう。


さて、こうした天候のあと・・・
気になるのは、
靴に染み込んだ雨汚れ！

営業マンは足元を見られます！
つまり、
靴を見られます！
ですので、靴はいつでも綺麗にしときましょう！
（※本当の使い方は違いますよ！）


何よりも、
匂いや型崩れ、劣化の原因になります。！

ですので、
帰ってから、
　①空拭きしておく
　②乾燥させる
　　湿気を取ってくれる木製のシューキーパーがいいですね。
　　無ければ新聞紙でもＯＫ。
　　ただ、水に濡れた革製品は型崩れの原因になるので、キーパーがベスト！
　③陰干し
　　室内だけではなく、通気のよいところで陰干しする。
をするようにします。
　④保湿
　　最終的には保湿クリームで適度に保湿をします。

それでも、何度も履いていると匂いや劣化の原因になるので、
定期的に靴のクリーニングに出すのがベストです！




と、
ここからクライアントさんの広告です（笑）


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良かったらご利用ください（笑）

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