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2016-07-24 17:10:39

人に恵まれてる

テーマ:接心庵 利
新鮮さまです。
黒田の200勝は感動!
新井と黒田の努力は本当に広島に勇気と元気を与えてくれますね!

接心庵 利は今週たくさんのご予約を頂くことができました。皆様に感謝です。

お客さんから本当に美味い!
って言われると嬉しいからがんばれます。

食べることが好きで食べ歩きによく行かれるお客さんに絶賛されました。
本当に気持ちのこもった言葉で目がウルウルしてしまいました。
ぼくが女だったらすぐに落ちてしまいそう(笑)

接心庵 利もオープンして8ヶ月経ちました。リピーターのお客様も増えて有難いかぎりです。
初めは大丈夫なんか!と思った方も多かったと思いますし、広島では難しいよ、などいろいろ言わることもありました。
それは言われて当然です。
飲食を20年以上やってますが経営者として表に立つことの方が多かったし、今までやってきたお店と全く違うし、完全予約制のお店ですからイメージがつかないと思います。

今回の挑戦は今までと違うプレッシャーなどで大変でしたが、そんな中で応援していただいた皆さまに本当に感謝です。
そして永遠希店長たちが社長として自立できたおかげで接心庵 利でがんばれたので、永遠希スタッフたちには本当に感謝しています。
そして同業の皆さんにもたくさん教えてもらえたこと、業者さんが色々と情報をくれることにも感謝です。

ぼくは本当に人に恵まれてるなぁ〜と感じてます。これからも更なる進化を目指していきます。

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2016-07-11 12:45:24

あれから6年

テーマ:仲間
今思え仲が良かったのか!悪かったのか!
でも彼のおかげで夢に向かっていけることに感謝です。
{85A4CA55-4289-44FC-9496-A0B3DCB6976F:01}


成功するかわからない!やりたいことを挑戦することが成功だと教えてもらったから今があるのだと思います。
良くケンカしたことが今では懐かしく思える!
もう一度とことん言い合いしたいなぁ〜
あれから今日で6年!
この6年も彼のパワーをもらってます。
何か挑戦する時は応援してくれる人もいれば否定的な人もいて当然です。
やりたいことを貫くことは大変ですが今日から新たにがんばろ!
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2016-07-02 23:10:22

信頼

テーマ:接心庵 利
カープも絶好調!新鮮さまです。
一週間があっという間今週もありがとうございます。
6月も終わり少しずつですが売上も右肩上がりで感謝してます。
今週は同業者の方が多かったです。
見られすぎると緊張しますが同業の方に喜んでもらえることは嬉しいことです。
でも同業でなくても人に喜んでもらえることが嬉しいからがんばれるのだと思います。
月に一回以上のお客さんから言われた言葉!
初めの頃は何が出るかワクワクで食べる時が幸せ!と次回の予約を入れていただいてます。
そのお客さんは今ではワクワクを通り越して安心感そして家のように感じるから心地いい!って言われました。
その言葉は凄く嬉しいです。
お客さんいろんな感じ方があると思いますが

満足を通り越して感動!

感動を通り越して信頼!

また来るたびに成長していくよう日々の積み重ねて信頼関係を築いていきたいですね!

来週は火曜日からお席ありますよ(^^)

ぜひよろしくお願いします。
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2016-06-02 01:24:03

愛されて

テーマ:永遠希グループ
日頃の感謝に新鮮さまです。
おかげさまで創業21年

永遠の刻は5月30日に10周年
永遠の別宅は6月1日で11周年+ずーみんの誕生日を迎えることができました。

皆様に愛されてきたからこそ続けてこれたと心から感謝しています。
そしてこれからもますます愛されるお店になってほしいと願ってます。

これからも一日一日の感謝の気持ちを積み重ねて努力してまいりますので永遠によろしくお願いいたします。
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2016-05-25 16:04:48

51歳に感謝

テーマ:永遠希グループ

新鮮さまです。

5月20日で51歳になりました。
たくさんのお祝いメッセージ本当にありがとうございます。

50代の魅力ってまだわかってはないですが、先輩方を見本にして少しずつ自分の魅力をつけていけるよう磨いていきます。

そしてぼくよりも若い人にたくさん勉強させてもらうことが多くて感謝です。若い人たちの発想やパワーはすごいです!そういうエネルギーをこれからもたくさん吸収していきたいと思います。

接心庵 利をオープンして半年、ここまで大変なこともありましたがみんなに応援してもらいました。
ぼくの50歳の夢のスタートでもあったので本当に感謝の気持ちいっぱいです。

今までぼくは自分がやりたい!と思ってきたことをやってきました。その反面いろいろと意見も言われることもありました。
自分の好きな事を仕事にすることは難しいことかもしれません。
でも好きだからこそ、情熱を注いでその仕事に向き合えるんじゃないかなと思います。
嫌なことをしたくないわけではありませんが、同じやるなら嫌なことをどう楽しくやるかを考えていく方が、自分も周りも成長できると思います。

一番の好きなことはやっぱり人に喜んでもらえること!
今までもその気持ちでむちゃな挑戦もしてきて大変な思いも経験してきたのですがそんな時にたくさんの方に助けていただき心救われました。

人に喜んでもらえることがますます深くなってきたようにも思えます。

人に恵まれていることに心から感謝です。
ありがとうございます。
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