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2017-04-14 01:29:56

初夢会

テーマ:接心庵 利
新鮮さまです!

みんなで夢を応援する初夢会を初めて15年目になりました。接心庵 利で初夢会をぜひやってほしいと言うリクエストも多くて、席数もカウンターは8席のみなのでと思いながらズルズルとしていたところお客さんから背中を押してもらってさせてもらいました。今までは30名超えての初夢会でしたが8人限定での初夢会は濃いかった
!深かった!

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何度かわけてさせていただこうと思ってます。
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席数の限りがあるためリクエストいただいた方からさせてもらいましたが回をわけてさせていただきますのでぜひよろしくお願い致します(^^)
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2017-04-09 19:02:12

桜満開

テーマ:接心庵 利
桜満開!新鮮さまです!
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娘の永遠希も早いもんで高校三年生早いもんですね(^^)

ぼくもそのぶん年を取りましたがまだまだ気持ちは若いですよ!

今週も応援してもらって縁に感謝です。

商売は人と人の縁があってのことだなぁ〜と改めて強く感じます。

明日からもよろしくお願いします(^^)

12日以外お席ありますのでよろしくお願い致します。
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2017-03-18 16:23:32

大活躍

テーマ:今までのスタッフ
新鮮さまです!

創業22年目今思えばあっという間にも思えますがこれまでたくさんのスタッフそしてアルバイトの子を入れると凄い人数ですがよく思い出すことがありますよ(^^)

暖簾分けしたスタッフも独立したスタッフたちもたくさん増えてきましがみんな大活躍してるので嬉しい😃

学生だったアルバイトの子たちからも連絡あって社会人でがんばってることを聞くとこれまでやってきて本当に良かったと感じますよ(^^)

楽しかったことよりも本気で叱りぶつかり合いをアルバイトの子までやってたことが印象に残ってると言う話しに良くなりますがその時は辛かったりしたのですが今思えばそれで立派になってくれたなら本当に良かった!

何が良いか悪いかわからないことが多いですが将来に繋がってくれて感動します。

なかなか言いたいことでも言えないこともあるかもですがしっかり向き合って飲食業界を盛り上げてほしいと思ってます。

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2017-02-27 23:21:20

プロポーズ

テーマ:接心庵 利
新鮮さまです😊

20代の営業マン!
営業成績トップになって、支店長にご褒美ディナーということで接心庵 利に連れて来てもらったのが最初の出会いでした。
彼はまた来月もトップになって来ます!と言ってくれて本当にまたトップになって来てくれました!

その実績を積み重ね、支店長に認められた彼は元の支店長が博多へ転勤になったことをきっかけに広島の支店長になって今度はトップになった部下を連れて来てくれるようになりました。

【しらけん】こと白河原 健くん。
これからも広島でがんばっていこうと彼女を高松から広島に呼びよせたそのあくる日、遅い時間からの予約でさせてもらいました。

とても素晴らしい彼女!かわいい😍
幸せいっぱいもらいますね😊

彼女は大のお寿司好きで、最後の一貫は彼女のために握りたいと彼が言うので・・
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せっかくだから着替えてもらいカウンターの中へ。
彼女への気持ちの一貫を握りました^_^

初めてにしてはセンスがいい!
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その後に彼は婚約指輪を用意してお寿司を握ったあとにプロポーズ!

やっぱり彼は違う!

彼女はビックリのあまり感動の涙💧😢
ぼくも女将も涙😂

ぼくは美味しい料理食べて明日からがんばろうって思ってほしい気持ちが強かったのもあるので、また来月来るための目標にしてもらったり、夢を語ったり、がんばった自分へのご褒美などで選んでもらってることが嬉しいし、
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こんな形でお店を選んでもらえたことに本当に感動しました。
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これからも感動をたくさん作っていけるようがんばります^_^
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2017-02-05 23:52:50

お客さんと一緒に成長したい

テーマ:接心庵 利

新鮮さまです^_^


創業したばかりはお客さんも居なくてお店の外でビラ配りで入ってくれてから21年応援してもらってる寄高先生が教え子と一緒に^_^

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当時は学生でしたが今では立派な先生!お客さんと一緒に成長していきたい気持ちでがんばってきて良かった^_^これからもこの気持ちは大事にしていきたい!あと20年は現役でやりたいなぁ〜


その頃のぼくの年は70歳になってますよ^_^


70歳で世界一周旅行に行くことが目標です!


今までも夢を現実にさせてもらったことは本当に感謝です^_^


創業21年での財産は人の縁ですね!


これからも人の縁にこだわった料理と空気を作っていきますよ^_^

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