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2017-01-21 00:26:21

喜んでもらえることが

テーマ:接心庵 利
喜んでもらえると良かった!と思うより次はもっと喜んでもらおう!と言う気持ちになる!楽しいと言うよりは任される責任感を感じることが本当の楽しさなのかもしれない^_^プレッシャーがあるからがんばれる!感謝です!
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2017-01-15 19:23:06

日々の積み重ね

テーマ:接心庵 利
見えないところほど手は抜かない!
寿司しゃりが更に美味しくなったと何人かのお客さん言われました^_^
日々の積み重ねがんばろう^_^
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2017-01-03 11:32:44

本物

テーマ:接心庵 利
親父が12月中旬に永眠いたしましたので年末のお礼と2017年のご挨拶にさせていただきます。
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昨年はたくさんの応援ありがとうございました。
12月は予約いっぱいでお断りすることもあり大変ご迷惑をおかけいたしました。
毎年恒例でもある
グループの初詣も今年は中止になりましたが本年も永遠希グループをよろしくお願いいたします。
接心庵 利オープンして思ったようになかなかいかないこともありましたがお客さんの優しさをいっぱい感じさせてもらいました。
正に困難の後には感動!と言うことがこの事だなぁ〜とも感じました。
日々の努力があって進化していくのだと思いますが!来てくださってるお客さんの客層の味でもあるようにも感じれた一年でした。
お客さんと一緒に成長していき愛と夢の味を作っていきます。
居なくなってわかる親父の凄さ!
親父の魂を背負って
今年のテーマは
【本物】
料理だけではなく飲食業として人間力として目指し近づいていこうと思ってますよ!
お袋は子供に返ってますが親父のぶんお袋孝行していこうと思います。
{B2AC4F24-53EE-460C-84D1-0079B4A1E989:01}


今年もよろしくお願いいたします。

{0DC69146-2CAE-401F-A244-6C1821BD0C79:01}


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2016-12-31 14:39:03

今年も感謝

テーマ:接心庵 利
今年は本当にありがとうございました。
営業は29日まで昨日は大掃除して今日はゆっくりしたいと思います(^^)
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来年は5日から営業いたしますのでよろしくお願いいたします。
年末は予約いっぱいで会えなかった方もいらっしゃいましたけどぜひ来年ゆっくり楽しんでくださいね!
来年の予約を承ってますのでよろしくお願いいたします。
今年は本当にありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
みなさまにいろんな意味での利がありますように
良いお利を(^^)
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2016-12-23 16:17:07

元気な88歳

テーマ:接心庵 利
今年もあとわずか新鮮さまです。

昨日は竹内さんのご来店ありがとうございます。いつも学ばせてもらってます。
ご一緒にお越しいただいた新原さんは88歳で親父と同じ年でとても元気!
何か意味があったようにも思いました(^^)

{35F1C623-9A6E-41E8-B54E-389CC52F4378:01}

料理も全部完食!
とても美味しいと話しながら食べていただいて親父に食べてもらってるようにも思えてとても嬉しかった!

新原さんはあと名刺をいただいて!とても凄い方なのですがそれを感じさせない人間性がとても素敵!

食後のあとにタバコ吸って来るとお店から出られて!戻って来られた時に感動しました。
88歳でタバコ吸える方は初めて会ったのでヘビースモーカーの方でも吸えなくなって辞めたりする方も多いですが逆に吸えると言うことはかなり元気でないと吸えないですよね(^^)

88歳でとても元気なのが今まで以上になぜか嬉しく感じました。

竹内さんもいつも元気もらってありがとうございます。

今年は29日までお席は年内満席になりましたが21時以降はやりますので来られる前にでも連絡くださいね!



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