こんにちは！
秋めいてきたなーと思っていたら、
この涼しさは一時的なもので、また暑くなるそうですね
そんな季節にぴったりのお料理教室やります
暦の季節に体をチューニングする感じです
まだ若干お席ありますので、是非お越しくださいませ
こんにちは！
日本酵素マイスター協会１級認定講師
発酵素料理研究家 しもだけです
今日は【重陽の節句】ですね。
菊の節句とも栗の節句とも言われていますが、
【重陽・ちょうよう】って何かご存じですか？
日本には五節句といわれるものがあって、
3月3日、5月5日、7月7日の節句です。
9月9日は五節句の最後に来る節句です。
陽とは奇数を表していて、縁起が良いのだそうです。
奇数が重なる日は更に縁起がよいと言うところからも節句が設定されたそうです。
奇数の最大の数字が【9】と言うことで
陽が重なる節句で【重陽の節句】と呼ばれます。
この日は菊を愛でて、食し、無病息災を祈ります。栗の節句とも言われるので、栗ご飯も食べます。
今年の重陽の節句は、菊を食べてみませんか？
菊は食中毒を防ぐ効果もあり、菊のお茶は
目に良いのです。
ほんのり香りと甘さを感じますよ。
お試しくださいね
こんにちは
日本酵素マイスター協会 一級認定講師
発酵素料理研究家 しもだけです
先日の台風は自分史上初の体験をたくさんしました
家が揺れるほどの強風も、何時間も続く停電も
しもだけは初体験でした。
翌日の通勤途中に、折れた銀杏の木をみて、
ぐにゃっとまがった標識をみて、自然の脅威を感じるとともに
今までがどれだけ幸運だったのかと感謝しました。
そしたら今度は北海道で地震です。
全道停電だそうです。どんなに不安でしょうか
被災された皆様が一日も早く普段を取り戻せますように。
電気のない生活を数時間だけ経験したとき、
地球にそって生活するってこんな感じかと思いました。
明るいうちにいろんなことをして、
おなかがすいたらご飯を食べて、暗くなったら寝る。
季節の旬の食物を食べて、パワーをいただく。
そんなことを考えました。
今月のお料理教室では、
季節の過ごし方とおすすめ食材、
お家で作れるレシピをご紹介します。
はじめましての方も、ご無沙汰してましたの方も、
いつもありがとうの方も、お待ちしております
●日時：9月18日(火) 12時～、19時～
●講師：しもだけのぶこ（１級公認講師）
●開催料金：5,400円（税込）
●申込方法：メールもしくはお電話にて（06-4708-3507）
●お問い合せ：こちらへ