＃１５ 豚ゴチュジャン（ 제육 구이 )

＃１５　豚ゴチュジャン
　　　（ 제육 구이 )


ちょっと厚めの豚肉を準備します。ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

脂と赤みがサムギョプサルみたいなものが良いですね。


酒をかけて臭みをとります。


肉を焼きます。

七輪がおすすめですね。

出来ない場合はオーブンで！

表面がコンガリするように焼いて下さい～


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

ソース作り！

ゴチュジャンと水飴　/　ケチャップ　/　チりーソース

おろしにんにくとショウガ　/　こしょうを入れソース作りします。


元々は韓国料理にケチャップやチりーソースは入れないです。

ちょっとメキシコ料理みたいにアレンジしたレシピです。



先に焼いた肉にソースを掛けます。


弱火でもう一度軽く焼きます。

葱を散らしたり、、粉チーズをかけて完成です。

今夜のおつまみとしていかがでしょうか～～～？:*:・(￣∀￣)・:*:

ご飯にも合いましゅ～～～～(^з^)-☆Chu!!