＃１４ 辛ラメンのアレンジ（焼きらーめんバージョン）

＃１４　辛ラメンのアレンジ　
　（焼きらーめんバージョン）


昨日、、、韓国のインスタントラーメン。。。

辛（シン）ラーメンを利用して焼きそば風にアレンジしてみました。

粉のスープは水に溶かしてゾースのように。。。。

麺は先に半分ぐらい茹でて使いました。

炒める時、、、、野菜と肉も入れたら新しいラーメン料理ができたんです(￣▽+￣*)



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フライパンに先、、、肉を炒めて火が通ったら野菜とソースを1/2入れ炒めました。

そこに半分茹でた麺、、、残りのソースをまた入れ炒めたら完成しました。

ポイント

インスタンラーメンの麺は焼きそば麺より早く伸びるから出来れば先に麺を茹で過ぎないこと！

それと。。。。。

強火で早めに調理して麺を香ばしくすることが重要なポイントでした。