# 4. ホウレンソウナムル ( 시금치 나물)

# 4 . シグムチ　ナムル
(ホウレンソウ　ナムル / 시금치 나물 )

今日は、　ナムルです。

韓国ではいろんなナムルの種類があります。
さっと茹でて簡単な調味料で味を付けて作るタイプがあれば。。。
乾燥してまだ水に戻して炒めるタイプもあります。


今日は初めてだから基本の中でも基本の作り方も紹介します。


まずは、、、、、、、、、、、材料です．

ホウレンソウ　1/2束

塩　１/2t 　胡麻油　１T　胡麻　１t　おろしにんにく 1/2t



作り方を紹介します。

まず。。。ホウレンソウはきれいに水で洗って沸騰するお湯で茹でます。

湯でる時は必ず根元から！色をきれいに出すために粗塩を少々入れて下さい～


ボールに調味料を全部入れよく混ぜます。

湯でたホウレンソウは水洗いした後水気をよく絞って３～４cmぐらいに切ります。

ホウレンソウを調味料が準備できてるボールに入れ手でよくまぜます。

シグムチ　ナムル ホウレンソウ　ナムル 시금치 나물のできあがりです。

同じレイピでキノコ類のナムルやもやしナムルを作ることができます。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ



TIP
ホウレンソウの湯で汁はリンスの代わりに使うと地肌の乾燥も防ぐし髪の毛も奇麗になります
(￣▽+￣*)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使ってみてね～＾＾