土鍋炊き玄米粥の作り方

やわらかくふっくらした玄米粥が好きな人には
これがおすすめ。

＜材料＞一人分
　玄米　　　 ５０ｇ
　水　　　　５５０ｇ　

＜作り方＞
　１．　玄米を洗って１０時間水漬けする。
　２．　一度ザルにあけ、再度玄米を洗い、
　　　　土鍋に玄米と配量の水を入れる。
　３．　中火にかける。
　４．　沸騰したら弱火にし、約３０分煮る。
　５．　火から降ろし、５～１０分蒸らす。
　６．　器によそい、梅干やてっかみそ、ごま塩、
　　　　醤油などを添える。