「ハトムギ味噌作り」に参加してきました♪

私はお味噌汁が大好きで、ほぼ一年中作りますが、気温が下がってくる季節には一段と美味しさが身に染みます。



毎日食べていても不思議と飽きなくて(^^)
(家族には聞いていませんけどね...もしかして飽きてるかも？！)



秋〜冬の陰の季節は、動物が冬眠するように人間もエネルギーを蓄える季節なので代謝が落ちます。



そして、生命の源である「腎」は寒さに弱い臓腑。



薬膳的には、お味噌はお腹を温めてくれて「腎」を元気にしてくれるので、これからの季節には特にオススメの調味料です。







お味噌好きと言いながら、自宅で1人でお味噌を作るとなるとハードルが高くて出来ていないのが現実で...


 
なので今日は、素敵な自宅サロンをされていますHanaさんの「ハトムギ味噌作り」のレッスンに行ってきました〜♪



(Hanaさんオススメのタッパーウェアの容器を準備して)



こだわりの材料を見て出来上がりのお味噌を想像し、心踊らせて知らない間ににやけ顔。



半年後が楽しみです♡







お味噌作り終了後は、とっても素敵なティータイム。
レッスンをご一緒した方と大喜びで頂きました(^^)


Hanaさんお手製のサンドイッチ、ヨーグルトの林檎ソース添えトマトとバジルのシフォンケーキ。
(盛り付けのセンスがなさすぎ...)



私には絶対に思い付かないイタリアンなシフォンケーキ。



とっても美味しくて感動しました〜。
子供達も絶対に喜ぶと思う！！



自己流なので簡単な物しか作れませんが、ここ数ヶ月はお菓子やパンを焼く余裕がありませんでした。



こうして作って頂いたものを美味しく頂ける幸せな時間って、私も何か作ろう！と、やる気スイッチを押してもらえます。



何ヶ月も何も作らなかったら材料の期限切れが続出...まずは材料揃えからしなくては！







お味噌作りの準備、ティータイムの準備とお忙しい時間をお過ごしだったと思います。



おもてなしの心が一杯のHanaさんのレッスン♡



素敵な時間を有難うございました(^^)

正倉院展からの帰り道

先日、正倉院展へ向かう途中に見えた景色。


奈良公園の鷺池に浮かぶ六角形のお堂「浮見堂」。
帰りに少しだけ散策してきました。



平日だし雨も降り出してきたからか、観光している人も少なくとっても静かで。



正倉院展の会場の奈良国立博物館や東大寺の周りには沢山の鹿が居ますが、この辺りまで鹿はあまりこないのでしょうか...ほとんどいませんでした。

(お腹を空かしているのか、色んなお食事処の入り口に鹿が立っている所を目撃。私達が入ったカフェの入り口にも立っていました...)



紅葉狩りの季節♡
赤と緑のコントラストが美しいです(^^)







最後はお土産を買いに「空気ケーキ。」さんへ。


前から気になっていたものの、立ち寄ったのは初めてです。



フレッシュケーキがとっても美味しそうでしたが(イチジクを丸ごと一個使っているケーキもありました)、今回はやっぱりお店の名前にもなっている「空気ケーキ」に。


お店のHPでは7種類の空気ケーキがありましたが、季節によって変わるのかもしれないですね。



私が購入できたのはプレーン、マロン、紅茶、抹茶の4種類。



生地はブッセのような感じで、クリームは甘さ控えめでとっても軽いです。



カフェスペースもあり、沢山の人で賑わっていましたよ〜。



東大寺からは少し離れていますけど...
よかったらお散歩がてら立ち寄ってみてくださいね(^^)

初めての正倉院展♪

先月次男が持って帰ってきた、小学校の配布物。


第70回正倉院展の割引券です。



仏様へ献納する品物を入れたとされているお箱の「玳瑁螺鈿八角箱」の模様がとっても美しくて。



この券を見た瞬間、行きたい！！と思い、昨日の最終日に代休で学校がお休みだった次男と行ってきました。


(曇り空だったので写真が暗いです...)



正倉院展は1946年から開かれていて今年で70回目を迎えたそうです。



奈良時代の宝物。



一番見たかった「玳瑁螺鈿八角箱」はもちろん、お坊さんが儀式の時に持つ如意の「犀角如意」など象牙やトルコ石が使われているものもあり、とっても豪華で綺麗でした。







「犀角」
(「さいかく」動物のさいのツノのことです)



薬膳のお勉強では漢方薬や生薬も学ぶのですが、漢方生薬にも「犀角」があります。



如意の先端部分にある、あめ色の「犀角」を見た時には、頭に漢方生薬が思い浮かんできて、生薬もあんなあめ色してるんかな〜って思ったりして。



思わぬところで結びつけている自分がいました（笑）







久しぶりの展示品の鑑賞だったのですが、何か覗きながら見られている方が沢山おられて。



帰ってから調べると、ギャラリースコープというものなんですね〜。



後からポスターを見ると、細かい部分が見えてないことに気づくことが何度かあったので...



私も買おっと！