「みかん」実にも皮にも効能が♪

スーパーの売り場でも

沢山並び出しましたね♪

「みかん」

祖父母がみかんを作っていたので

小さい頃は手が黄色くなるほど

食べていたような...（笑）

冬と言えば...みかん！でした。

薬膳的には

みかんは

身体の熱を取ってくれる

身体の潤いを作ってくれる

肺を潤わせてくれる

気分をスッキリさせてくれる

などの効能があります。

いい香りですよね〜(^^)

ビタミンCが豊富なので

風邪の予防もできますし、

シミ・ソバカスなどを予防する美容効果も

期待できます♡

冬に出回るみかんですが

身体を冷やす食材なんです。

冷えが気になる方は

食べ過ぎないようにして下さいね！

私にとって

みかんは身近な存在でしたが

薬膳を学びだして知ったもの

「陳皮」

完熟したみかんの皮を乾燥させると

「陳皮」という漢方生薬になるそうです。

陳皮は

気分をスッキリさせてくれる

むくみを改善してくれる

咳や痰をとめてくれる

身体を温めてくれる

などの効能があります。

「陳皮」だけのお茶

淹れてみたことがあるのですが

独特な味、香りでした...

普段飲まれる茶葉に混ぜたり、

出汁を取られる時に一緒に入れるのが

気にならなくてオススメです♡

良かったらお試しくださいね♪

ゆで卵が綺麗に作れるようになりました(*^^*)

寒くなってきたら

食べたくなるメニューの一つです。

「おでん」

今日はおでんに♡

連休前

お肉屋さんに買い物に行ったら、

「牛すじ」を注文されている方が何人もいて

皆さん「おでん？」

と勝手に想像していました。

よく考えたら

他にもありますね...（笑）

「ゆで卵の殻を綺麗に剥ける方法」

家庭科で習ってきた次男が教えてくれました。

卵を茹でる前、

底に押しピン等で小さい穴を開けて

いつも通りに茹でるだけ(^^)

もっと早く知りたかった〜！！

も〜ビックリする程白身がデコボコ、

白身がほとんどない...という

ゆで卵の時もあったので（笑）

次男のおかげで

ゆで卵を作るのが楽しくなりました♪

薬膳的には

鶏卵は

身体の潤いを作ってくれる

血を作ってくれる

妊娠の状態を安定させてくれる

滋養強壮

などの効能があります。

特に「卵黄」は

体液や血を補い、身体を潤わせてくれます♡

使いやすい食材で栄養満点(^^)

体調がすぐれない時は

半熟にされると消化が良いですよ〜！

嬉しいティータイム♡

今日スーパーに買い物に行くと、

出入り口付近に

普段はない「たい焼き屋さん」が

特設されていました。

そして、そこには

体操服を着た中学生の男の子がいて

「職業体験中」

と書かれたボードを目にしました。

私が住んでいる市内の中学校では

授業の一環で「職業体験」があるんです。

その生徒さん達を見ると

長男が中学2年生の時

職業体験に行っていたのを

思い出しました。

長男は

図書館でのお仕事を

体験させてもらったのですが

様子を見に行く事なんてできなかったので、

あんな風に頑張っていたのかなぁ〜と思い

応援したくなって...

買いました（笑）

もちろん家族の分も！

カスタードなど何種類かありましたが

粒あんをチョイス♪

薬膳的には

小豆は

身体の要らない熱を取ってくれる

身体の要らない水を出してくれる

血液循環をよくしてくれる

消化吸収システムを元気にしてくれる

などの効能があります。

最近、運動不足だし

寒くなってきて代謝が悪くなり

浮腫みがち...

小豆が解消してくれます♡

予想もしなかった出来事に

ほっこり心が温まる

ティータイムになりました(^^)