ゆで卵が綺麗に作れるようになりました(*^^*)

寒くなってきたら

食べたくなるメニューの一つです。

「おでん」

今日はおでんに♡

連休前

お肉屋さんに買い物に行ったら、

「牛すじ」を注文されている方が何人もいて

皆さん「おでん？」

と勝手に想像していました。

よく考えたら

他にもありますね...（笑）

「ゆで卵の殻を綺麗に剥ける方法」

家庭科で習ってきた次男が教えてくれました。

卵を茹でる前、

底に押しピン等で小さい穴を開けて

いつも通りに茹でるだけ(^^)

もっと早く知りたかった〜！！

も〜ビックリする程白身がデコボコ、

白身がほとんどない...という

ゆで卵の時もあったので（笑）

次男のおかげで

ゆで卵を作るのが楽しくなりました♪

薬膳的には

鶏卵は

身体の潤いを作ってくれる

血を作ってくれる

妊娠の状態を安定させてくれる

滋養強壮

などの効能があります。

特に「卵黄」は

体液や血を補い、身体を潤わせてくれます♡

使いやすい食材で栄養満点(^^)

体調がすぐれない時は

半熟にされると消化が良いですよ〜！