自分らしく、軽やかに、やりたいことを全部する -111ページ目
今日はお天気も良くて
掃除がしやすかったです(^^)
掃除の合間にちょっと甘い物で休憩。
今年最後の簡単スイーツを♪
イチジク、胡桃、クリームチーズを使って
身体の潤いを作ってくれるマフィン♡
お菓子を作ってる場合じゃないんですけどね（笑）
お正月準備はボチボチと...
いつも食べている黒豆ですが、
お正月はいつもより大きいサイズの黒豆に(^^)
お節料理は元旦の朝に食べる分だけ作ります。
後はお雑煮を。
2017年を振り返って...
「薬膳」を学び出して良かったと
思うことがいっぱいです。
春には長男の高校受験。
勉強は本人が頑張らないといけませんが
食事面、精神面は薬膳で学んだ事を
取り入れてサポートをしていました。
もちろん親も色々と大変です...
自分の体調をよく見て、
バランスを整えることができました。
そして夏から始めたこのブログは...
現在通っている薬膳スクール
「咲美堂」の池田先生の講座を受けたのが
きっかけで始めました。
「薬膳」を一人でも多くの人に
知って頂きたい！との思いから...
ブロガーさんのブログを読んで
クスッと笑ったり。
素敵な写真にうっとりしたり。
可愛い写真に癒されたり。
分かる〜！と思ったり。
私もやってみたい！と思ったり。
私のブログを読んでくださる方や
いいね！やコメントをくださる方もいて...
はじめ、ブログを書くことを続けるなんて
出来るかな...と不安でしたが
たくさんの素敵なブロガーさんに出会えて
今では毎日の楽しみになっています。
きっかけを作ってくださった先生、
読んでくださる方がいる事に
感謝の気持ちで一杯です。
有難うございました！
来年はもっと「薬膳」を知って頂けるように
お話ができたらと思っています。
そのような場をお知らせする事が出来るように
頑張りたいと思います...
それでは、良い年をお迎えくださいね！
今年もあと2日になりましたね。
家族が揃うと食事の用意に追われて
大掃除が進みませんが
(言い訳ですね...)
後は窓の掃除をして終わろうと思います(^^)
皆が揃っているので、
ホットプレートでお好み焼きの準備を♪
材料さえ切ったら
焼くのは主人や子供にお願いします。
楽チン料理！
お好み焼きをひっくり返すのに苦戦...
(お見せできない仕上がり 笑)
長芋の入れすぎ⁈
技術不足⁈
色々原因はあると思いますが...
粘りの強い山芋や自然薯だと一杯入れても
大丈夫なんです！
我が家では
綺麗なお好み焼きを食べる為に
山芋か自然薯を必ず用意しなくては...です。
長芋、山芋、自然薯は
薬膳では、まとめて「やまいも」
やまいもの効能は
気力をつけてくれたり
身体の潤いを作ります。
胃の調子を整えてくれたり
老化防止の効能もあるんです。
滋養強壮に効くので「山うなぎ」とも
いわれるそうですね。
ネバネバ食材のやまいも
「とろろ」にするとお腹がぷーっと膨れます...
食べ過ぎには気をつけて下さいね！
あっ！そういえば、思い出しました(^^)
三重県にある自然薯が食べれる「茶茶」さん。
美味しい「とろろめし」が食べれます。
久しぶりに行きたいです〜♪
今日、やっと長男のギブスが取れました。
ギブスを外した瞬間
何とも言えない臭いにビックリ（笑）
親指一本だけのギブス、
しかも寒い季節で汗をかかないので
きっと我慢できたんでしょうね...
やっと部活にも復活です(^^)
少し前のご飯♪
今が旬のにんじんでサラダを。
レーズン、くるみと一緒に。
にんじんには素敵な効能が一杯です。
消化吸収システムの働きをよくするので、
食欲不振や下痢の時などにオススメです。
「血」を増やしてくれるので、
目の乾きやかすみなど、
目のトラブルを改善してくれる効能も。
そして、β－カロチンも豊富。
身体の抵抗力を高めてくれるのでガン予防、
粘膜を健やかに保つので風邪予防にも
効果があります。
生で食べたり、炒め物、煮物、汁物、
どれも美味しいですよね！
出番の多いにんじん(^^)
積極的に食べてくださいね♪
