週末は祖父のお墓参りに浅草へ行き、せっかくだからと浅草を散歩してきました。
浅草といっても稲荷町というところにある祖父のお墓は、いわゆるお寺町です。
住職さんに挨拶して、お墓をゴリゴリと洗って、そしてお墓参りしました。
浅草で何食べるべ？
ということになり、やっぱりミーハーですから、
ミーハーはミーハーなりに、
有名なトコに行くのです。
で、「やぶそば」に決定。
どぉーです！
この店構え！！
この看板はネンキ入ってるよねー
おいしいと評判のお蕎麦屋さんでは
ざるそば
を食べる。
そのまんまのおそばとそのまんまのオツユで。
で。
ソバツユが
ショペェェェェー！！！
関東風？ってソバにはなかったと思うけど、そのぐらいに
濃くて
しょっぱかった。
久々にモノ食べて、口のまわりがかゆくなったぐらい。
（たぶん中学生以来と思われる）
で、聞くと
このショッパさが「江戸前」
なんだそうです。
何が江戸前かと言えば、
江戸の人って、ソバツユをちょっとしかつけないのが江戸前なんですって。
だから、その分ツユがショッパイ！
なるほどー・・・
江戸の人は「粋」だったわけだね、
ちょっとしとコトにカッコツケだ。
あとひとつ。
ソバが盛っている「ザル」。
実は反対側に盛ってある。
普通は窪んだ方に盛るでしょ、でもこのお店は違う。
ザルの反対側に盛ると沢山ソバが盛られているように思うでしょ。
それが
江戸の
「粋」
なんだと。
錯覚でダマシ？？？
そうではないらしいのです。
要は見栄を張るってことなんだと思います。
江戸の粋というのは。
お店の人も感じが良かったですよー
浅草へ行かれたらお勧めしまーす。