東武練馬の坂の下に登場した四川料理居酒屋(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
三冷ホッピーと四川料理という最高の組み合わせである。
さて、この説明を聞いただけで、
なんとなく、既視感があるような、
そんな読者のお嬢さん方も多いかもしれないが、
正解である(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
場所は、東武練馬の飛鳥という伝説的な街中華の跡地であり、
中の人たちは、一球酒場の人たちである(`・ω・´)
上喜源酒場
やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
シーランド公国男爵兼FSM司教にして板橋妙齢会会長である( `･ω･´ )
ひとりの夜が怖いかね……
ひとりの東武練馬が怖いかね……
ひとりの四川料理が怖いかね……
だからこそ私はそんな君と、四川豚煮込みが食べたい(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
さて、早い話が一球酒場がである(´・ω・`)
気づけば10年以上ちょろちょろと通っていた駅チカのお店。
（今のHao Chi 二号店の場所である）
あの、超絶動きのいいホールのお兄さんと、
味濃い目のキッチンのお姉さん。
(どちらも両方できるのだがその分担が多い印象)
そして、数年前に入って段々上達してきた助っ人の若者。
彼らにまた、会うことができるのである(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
HさんとRさんだと思うのだがどちらがどちらかわからん(´・ω・`)
そして、ここは完璧な三冷ホッピーを出してくるので、
濃い目の料理にホッピーがめっちゃススム(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
ここのホッピーは下手なビールよりうまい。
ちなみに、お兄さんの料理の味は濃くない。
まあ、完全に好みの問題であるが、
この日は、お兄さんのワンオペから始まり、
その後に、若者が助っ人に入った形である。
お店はかつての半分以下のサイズに縮小しているので、
確かにあの凄腕なお兄さんがやっていれば、
ワンオペでもどうにかなるんじゃないかという気はするが、
まあ、鍋振りながらオーダーとドリンクはキツイよな(´・ω・`)
さて、名物的な麻婆豆腐の話は後にして......
こちらが、お通しのキャベツ。
さっぱりと、酢かな。
色々変遷があったが、キャベツに落ち着いたようだ。
いや、3人向けにしては多いよな(´・ω・`)
吾輩はいつものごとくホッピー（黒）で、
やっくるもいつものごくジンジャーハイボールY(`・ω・´)Y
ここの、ウィルキンソンで割ったハイボール、
恐らくウイスキーはトリスなんだが、
まあ、どこで飲むよりも美味しい(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
そして、こちらがかつて豚とレタスの四川煮込みと呼ばれていた、
【四川豚煮込み】
きし麺のような太い中華系の春雨と、
豚とレタスを麻辣な味でいただく。
これが、ホッピーが進んで美味しい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
煮込みと言ってはいるが、
都度作成されている様子である。
たぶん麻婆豆腐に近い工程。
四川鶏唐揚げもこれに並ぶ名物なのであるが、
例の、唐辛子に埋もれている唐揚げである。
唐辛子がもったいない感じがして、
なかなか注文しないのだが(´・ω・`)
そして、やはり、
【水餃子】(`・ω・´)
こちらは皮から手作りなのである(`・ω・´)
黒酢を美味しく食べるのに最適な水餃子。
焼き餃子もあるが、現地の方のお店であれば、
まあ水餃子であろう(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
黒酢は飲み物(`・ω・´)
そして、
【ラム串】
こちらのラム串は量と味付けのバランスがとてもよく、
やっぱりコレだよな(`・ω・´)となる。
そして、ホッピー（黒）追加(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
久しぶりのここの料理を食べて、
やる気になったやっくるは紹興酒であるY(`・ω・´)Y
そして、かつては芋をスライスしたポテチスタイルだったのだが、
ノーマルなフライドポテトになったこちら。
【フライドポテト】
安心できる、普通のポテト(`・ω・´)
サクッと揚げられてオイル切れも良いようで、
あっという間に食べてしまったな(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
そして、やっぱり
【麻婆豆腐】(`・ω・´)
今まで、混ぜながら席に持ってきてくれて、
席でも混ぜてくれるというスタイルだったのだが、
豆腐、丸のままお渡しのスタイルになっていた(`・ω・´)ﾎｳ
やっくるが混ぜる様子はこちらY(´・ω・`)Yｼﾗﾝｶﾞﾅ
そして、そこに
【一口チャーハン】
ここのチャーハンは、やはり火力のなせる技なのだろう、
かなりの完成度である(`・ω・´)ｳﾏｰ
麻婆豆腐とチャーハンのセットもあるのだが、
それをやると、チャーハンがたっぷりで満腹になってしまうので、
別々に、ひとくちチャーハンを注文したのであるが、
まあ、毎回、これが一口とは( ﾟдﾟ)??
となるには、なる(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
そして、この麻婆豆腐がまあホッピーによく合うわけで(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
そして、最後に、
【胡麻だんご】
揚げたて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
安心できる甘さである(`・ω・´)
そして、黒ホッピーで締める(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
以下、メニュー。
どこかのSNSで画像が流れてきて、
このメニューのデザインを見た瞬間、
これ一球でしょ？と思ったのである。
店内は、新築っぽい香りがしつつ、
飛鳥だなという感じがする。
テーブルは3か4ですべて2人席なのだが、
まあカウンターの椅子を付ければ3人席になる格好。
かつては自衛隊宴会によく遭遇していたが、
線路渡ってまでここへくるのかがわからんが、
やるなら貸切の方がよいのかも(´・ω・`)
外観。
最近は東武練馬といえば、ひなたに吸い込まれてしまっているのだが、
やっぱり久しぶりに食べると美味いんだよなぁ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
まあ、昔はスパイスが多用されていてもっとうまかったんだが、
それは言わないことにしておこう(´・ω・`)
常々、こんなに空いてて大丈夫なのだろうかと思っていたのだが、
10年以上続いてくれているので、根強いファンがついてるんだろうと(`・ω・´)
そんなファンのみなさま、
東武練馬一球、移転復活しておるぞ(`・ω・´)
ぜひあの味に再会してほしい(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
場所：東京都板橋区徳丸1-33-11
上喜源酒場 （居酒屋 / 東武練馬駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
