下赤塚の住宅地にある地元に愛される系イタリアン(`・ω・´)ﾃﾞｽ
こちらの料理の完成度の高さは、この住宅街の宝と言っても過言ではない。
テイクアウトですら一発でファン(`・ω・´)ｽｺﾞｲ
（初回の話はこちら）
仕込みの必要な料理だらけで、
この種類をひとりで仕込んでいると思うと、
マスターがいつ寝ているのか心配でならないコチラ。
イタリア料理 Ora
早速の2回目で(`・ω・´)
前回美味しかったものを再び、
そして、気になった炭火焼系の他のお肉を(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
こちらが、ボロネーゼ。
ひき肉ではなく肉を細切れにしているタイプで、
肉々しさとワインで煮込んだ香りがしっかり楽しめる。
このラグーがテイクアウトで楽しめるのは脳が震える( ⊙皿⊙ )ﾃﾞｽ
ぬるくなっても、冷めても、この味(`・ω・´)ｽｺﾞｲ
そして、やっぱり前菜の盛り合わせ。
前回と1/3程度中身が異なっているようで、
お魚系も手抜きがなく、
バジルソースやディルの香りを楽しめる。
ペースト類も、
何種類仕込んでいるんだΣ(ﾟдﾟlll)
という、これでもか！という詰め込み具合で、
この盛り合わせはめっちゃ贅沢(`・ω・´)
肉団子とほうれん草も、
シンプルに見えるものこそ奥深いなぁと。
鶏ハムっぽいものはひたすら低温で作った感じの、
まったく臭みのないすごい鶏ハム。
手の込んだ前菜系で、
やっぱりすごいなーと思ったところに、
肉(`・ω・´)ﾆｸ
青森県産短角牛肩サンカクの炭火焼
赤身のお肉をワシワシ食べる系のお肉(`・ω・´)THE肉
写真の加工の関係で赤さが減ってしまった(´・ω・｀)
シンプルな塩と見せかけて、
しっかりしたソースがサラッと。
塩がしっかりしているので、
さらなる美味しさを引き立てる役割りかと。
下手な肉だとソースの味で食べる部分もあるし、
こういう見事な料理にされてしまうと、
もう脳が震えるだけ(´・ω・｀)ﾀｲﾀﾞ
そして、
岩手県産鶏もも肉の炭火焼
炭火の香りと、パリッとした皮に、
フワッとした身の部分のメリハリが完璧(`・ω・´)
あっさりとした塩と思わせておきながら、
こちらも何かのソースが付いていて、
まあ当然牛とは別ソースなんだけど、
こちらはほぼ肉汁ベースで
そんなにいじってないような雰囲気も。
そして、間違いないここのティラミス(`・ω・´)
読者のお嬢さん方はご存知のとおり、
僕は余程でなければスイーツはそんなに食べないのだが、
この味は脳が震える(´・ω・｀)ﾀｲﾀﾞ
そして、やっぱりプリンも。
シンプルゆえに実力が出る系のプリン。
この日は（も）牛もあるし、と赤。
セラーからVILLA PUCCINIを出してみたのだが、
どこでいつ買ったのか覚えていないが
1000円ちょいの味とは思えないΣ(ﾟдﾟlll)
ワインを買いに出る頻度が減ってしまったので、
デイリーな1000円以下が底を尽きてしまい、
セラーからどんどんワインが出て行ってしまう(´・ω・｀)
そろそろ5000円程度のものばかりになってきたので、
さてどうしたものやら(´・ω・｀)
以下メニュー。
先日は貼られていなかったテイクアウトメニューが出てた(`・ω・´)
価格だけ見れば、この界隈にしてはいい価格帯の印象だが、
この味ならこの価格で当然というのは一度食べればわかる(`・ω・´)
(特に)短角牛は温かいうちに！☆（ゝω・）v
と念押しされ、写真の順とは別に真っ先にいただいたのだが、
これくらい冷めてもこれだけ楽しめるのだから、
やっぱり店内利用の期待値が高まるなぁ(`・ω・´)
前回は注文しすぎたわけだけど、
今回は適正な量だったかなと(`・ω・´)
前回は1万強で、今回は1万弱という予算感。
我々で店内利用すると一人1万弱かなー。
また来週あたり行っちゃうんだろうなぁ(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
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