鍋会の〆『雑炊』です～
みんなで鍋をつつきながら、お話は大盛り上がり
やっぱみんなで鍋って楽しい
昼間から
ってサイコーっスよねぇ～盛り上がらない理由がない
でも、うちは客人の送迎かあるんで、『FREE』で、
乾杯初めて『FREE』を飲んだ時は『まじぃ～』って、
思ったんですが、慣れるといがいといけるんです
客人につられ、『FREE』をぐびぐび～って、
けっこう飲めてしまうんですよね
それでいて雰囲気を味わえて酔わない
何かちょっと得した気分
こりゃ売れるわけや・・・
と、まぁこんな感じで盛り上がり、〆の『雑炊』へと、、、
残っただしに、塩、醤油等で味を調え、
グツグツしてきたところにご飯をいれます～
あっ、この青ネギね、うちで育ててるネギなんです
摘んでも摘んでも生えてきます
ご飯は冷水にさらし、滑りを取ると、
さらっとした『雑炊』に仕上がります。
逆に炊きたてのご飯を使うならほくほくのまま
入れると、おじや風で美味しいんです
ご飯を入れ、火をとめてとき玉子を流し込み、
十字に軽くまぜ、(混ぜすぎ注意
)ふたをして玉子が少し固まるのを待って、
出来上がり
の時は全て最後まで残す事なくキレイに頂けるし、なんといっても簡単
味つけのレパートリーを増やせば飽きないし、
この季節サイコーの料理でっす