午后１時から５時まで
ジャム会4人で午後から地域のコミセンで
中華ちまき・豚骨煮の実習を
３単位・・・・
出来上がりを持ち帰り
夕食にと・・・・・
かなりの量に調理も大変
スペアリブ・・・・・１５００g
ダイコンは会員作
大事な里芋が新芋もと・・・・
少量で✕
豚骨煮は
冬・野菜が美味しい季節がベスト
（ダイコン・里芋・の美味しさが魅力なのに）
スペアリブは
前日から注文・・・・・かなりお高くて・・・・
上は中華ちまきの具
鶏肉・椎茸・タケノコ・ニンジン・
かなり小さく切る・
材料を炒め調味料を
もち米３㎏を一晩水に浸け・・・
竹の皮で包む
不器用でうまくいかず
不揃い・・・
ガスで２か所に蒸し器を
１８分蒸す・
＊コミセンの調理室はガス
それも営業用で火も強く
大鍋・中華鍋なども揃い
調理しやすく我が屋で
蒸した中華ちまきより
よりおいしい
＊前準備でストレスが
やっと終わり・・・
夜、家族から大好評だったと
3人から
☎あり