すずらん会・・・
(4人で食研究会初日）
手始めに杏子が手に入ったそうで・・・
あんずジャムを作る・・・（３時間）
小ぶりだが５㎏
包丁で切り目を入れて種を出す・
砂糖・・・７５％
(多すぎではと？
）
あくを丁寧に取る。
出来上がりを４人で分け持ち帰る・
今後の計画は
ジャム、コンポートなど・・・・を作ろうと‥‥
ヨーグルトを作る人はやや緩めが良いらしい
今日の杏子ジャムはパン用というより
ヨーグルトにピッタリ・
（カスピ海ヨーグルト）作る人多数で◎
私も・・
果実により会は不定期に・・
５時起床
杏子ジャムにと食パンを焼く
お土産用に・・
角パン予定がイギリスパンに・・・・
マタマタ