綿豆腐を水出しして重しをかけ・・・・・

ニンジン、ゴボウ、シイタケ、ネギ、ショウガ炒めて・・・

潰した

豆腐と混ぜ丸めて片栗粉まぶして揚げる・

 

さっぱりし過ぎて肉が欲しい・・・・・

 

 

ポン酢で食べる・

 

 

山芋、キュウリ、カツオ節