八代古銘菓 「よくいん仁糖」

お殿様の愛でた銘菓を復活（昭和３０年消える）

3８０年前八代城の細川忠輿、三斎公が考えた菓子

材料はハトムギ・・・松浜軒の菖蒲茶会などで出される・

素朴であっさり・・・初めて食べる。