先日、午後から味噌作りに京町の池田屋さんへ・
毎日、香良い美味しい味噌汁をいただいてます・
(無添加で安心)
三角布、エプロン持参
材料は全て揃えてあり大きなボールで混ぜるのみ・
(九州産 米、大豆使用)
大豆を炊く必要も潰す必要もなく短時間で出来あがる。
生徒さん多く制作中の は遠慮する・
出来あがりは自宅で2~3カ月涼しい所で寝かせる・
1単位で2袋に。
*以前の味噌が無くなる頃に今回のが食べるようになる・
持ち帰りせず預けてる人たちもいる・
作業後、甘酒+ぜんざい、金山寺味噌が振舞われた・
お世話になりました・