先日収穫のワラビを使って
好き勝手に創作料理 (研究の余地あり)![]()
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タンサンで一晩灰汁抜き
ワラビスパ・・・・花カツオをのせる・
ワラビの卵とじ (失敗)
出汁に漬け置き (さっぱり 生姜千切り)
ワラビのうすあげまき
(出し汁が沸騰したら火を止め漬け置く)
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********ワラビパン****
おやつに
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友達が来たのでお土産に・
先日収穫のワラビを使って
好き勝手に創作料理 (研究の余地あり)![]()
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タンサンで一晩灰汁抜き
ワラビスパ・・・・花カツオをのせる・
ワラビの卵とじ (失敗)
出汁に漬け置き (さっぱり 生姜千切り)
ワラビのうすあげまき
(出し汁が沸騰したら火を止め漬け置く)
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********ワラビパン****
おやつに
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友達が来たのでお土産に・