ホクホクして美味しいサトイモだんご （大）

大きなサトイモをいただいたので里芋団子にする・

半分で１６個できる。

 

サトイモは乱切りにし蒸しマッシュする。

エビ、生シイタケ、キクラゲ、タマネギ、ニンジンは

塩、コショウ、薄口醤油で味付けする。       

銀杏があれば・・・・入れる

きくらげは昨年国産を乾燥させた物。

とても立派です。

材料を混ぜ団子にして油で揚げる。

本当はとろみをつけた出汁をかけていただくのですが・・・

セロリ、ダイコン、ニンジン、

ゴマ油、酢醤油

具たくさん味噌汁