この頃焼いたパン、サラダ

寒いと気温が低く発酵に時間がかかる、

油断すると発酵しすぎて酸っぱいパンになる。

何故?　　油断してしまう・・・慣れで・・・

そんな訳で昨夜の小豆パンは失敗の巻

50グラムのカットをハート形に

失敗のパンでしたがボラの仲間に

（小豆缶の半分210g入りで少々甘く菓子パン風）

白花インゲンが活躍です。