体調が戻ったが食生活にかける時間が面倒だ・・・
(ずぼら病)
手抜きをすればそれなりの味、、、、テレビの話
らしいが 主婦業はそんなこと言ってはおられない・
短時間でそれなりの料理、、、研究中
名古屋の味醂粕漬け 鈴波 に負けない味になる
岸屋の奈良漬けの粕に生タラを3日間つけておく。
あれば鰆 (サワラ)が これは青森の鱈 (タラ)
岸屋の生奈良漬。。粕が有名らしい
おススメとおり味香よい。
(他、アマダイ、銀鮭、ブリ、車エビ、鯛、イカ試してみよう)
下仁田ネギがトロリと甘い
ヒレカツ パン粉は食パンの余りで作る 風味。味よし。
クレソン、阿蘇湧水で採る






