２７人の参加
管理栄養士の「減塩を成功させるために」
の話から始まる。
食塩の１日の目標量
成人男性 ８．０ｇ未満
成人女子 ７．０ｇ未満
持参した味噌汁をはかる。（お母さま方）
＋＋＋＋＋＋＋＋濃い味はない＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
調理実習
私たちが材料を洗い５テーブルに分割
若い方は手早い。。。
男性の食改さんもいます。
ベテラン。。。
ナスはオーブンで焼く予定がオーブンが無く
水からボイルして氷水につける
（焼きナスとキュウリのミルフィーユ）
（焼きナスとキュウリのミルフィーユ）
上。。。鮭とキャベツのミルク煮
左下。。。切り昆布とさつまいもの煮物
＊皆さんに好評
１食分の塩分
２．６ｇ
味が薄いとは感じないと。。。。
（出しをとる）
若いお母様方と実習、、楽しい時間でした。
帰りに先生方から美味しい、作り方など聞かれました。
（試食を食べた）
