市の管理栄養士が作成した献立を食改推進員が地域の方に
実習を通てして伝達する講習会
ＰＴＡのお母さん方、地域の老人会の方20余人が参加
５台のテーブルに別れて。。。。
先ずは管理栄養士が食塩につきお話
男性８ｇ 女性７ｇ 高血圧の方６ｇ
「減塩しよう」 と意識しないとついつい塩分過多に
なってしまうそうです。
これから実習
オクラと豚肉のスープ （白玉団子入り）
ジャガイモとブロッコリーのわさび和え
（ニンジン、コンニャク、ミソ、みりん、わさび和え）
厚揚げのおかか炒め
（キャベツ、ピーマン、ブナシメジ、炒め酒。醤油、砂糖で炒 め最後にカツオを、）
すべておいしい、、、塩分一人分２．４ｇ