鳥海山 登山後
した店
庄内のこの店でいただいたなすの味付けは？
覚えてたら教えて？
あり
この料理を再現するらしい。。。。。(すごいね）
自家製ナスの収穫が多いらしく
うーん そこまで覚えてない
アル、ケッチャーノ
（イタリア語？ ここに店があるよの意味らしい）
いいえ。。ここらの言葉ですよと
お店に
すると教えてくれました。
熊本の紫ナスを使用。。。。オリーブオイル、塩で味付け
オーブンで焼く 切り目が芸術的
鮎の稚魚を上に (やや苦味が何とも言えない）
格好は良いが食べずらいね。