カウンターでリーズナブルな天ぷらを・・・

急に天ぷらが食べたくなり、初めての訪問でしたが、天ぷら亀彦にいってきました。

天ぷらというと、おいしいお店は高いイメージがあり、こちらはとてもリーズナブルな価格だったのでちょっと心配しながら訪問しました。

お店にはいった印象は、綺麗でカウンターも満席状態、これは期待できそうに思いました。

メニューは天ぷらコース3,465円から「特別コース」　遊び心コース6,825円
まであり、遊び心コースの「天ぷらアート」も面白そうだったのですが、内容重視で亀彦コース5,880円にしてみました。

白子の料理や梅を天ぷらにしてスープに浮かべたもの、さまざまなお料理がちょっとずつ乗ったお皿、お刺身（すずきとたら）（たらのさしみはめずらしい）、そして天ぷらが8種類、最後にお店の名物の「天まぶし」をいただきましたが、これがまたとってもおいしい。

天ぷらは、水のかわりにビールを使っているために、サクサク感があります。

味は、塩、レモン、抹茶塩、わさび、てんつゆなど色んな方法でいただけますが、わさびと塩という食べ方は、白身魚などによくあい、塩レモンという味にすることで、特に白ワインにあいました。

すり鉢にごまをすり、ご飯をそれにいれてゴマをご飯にコーティングしたあとに、揚げたてのかきあげをいれ混ぜたごはん。

ごまの風味と海老天のさくさく感があり、非常においしかったです。

この価格でこのボリューム、そして内容と味はかなりおすすめできる天ぷら店です。

価格が安いので、家族4人でいっても安心できるお店でした。

天ぷら亀彦（天ぷら / 森下駅、尼ケ坂駅、大曽根駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

１年に一度はふぐの白子を食べたい・・・

比較的リーズナブルにふぐの白子がついたコースが食べられるということで、社用で使いました。

一年中養殖国産ふぐが食べられるお店ですが、白子は冬期のみです。

ふぐは日間賀島にいくのが好きですが、名古屋の中心街でも養殖物とは言え安価に食べられるのであればそれもありだと思います。

店舗は増築したようで、新しい別館に案内されましたが、店内は綺麗で、すべて個室になっておりゆっくり食べることができます。

白子のついた布袋（ほてい）コース7700円をオーダーしました。

・ゆびき付出
・ぶつ刺し
・てっちり
・鍋皮
・唐揚
・白子
・雑炊
・デザート

このコースはてっさではなく分厚く切ったぶつ刺しがでてきます。
サラダ仕立てになっているお刺身ですが、てっさとは別の食べ応えがありました。
クーポンのひれざけのあとはイタリアのソワーベ白ワインにしましたが、白ワインとよくあいます。

てっちりのふぐは、さばきたてで出てきますので、まだ身がぷるぷる震えており新鮮そのものです。

鍋皮は、コラーゲンのようなぷるぷるの食感でおいしいです。

から揚げも味が濃すぎずちょうどよい感じです。

白子は、焼き白子か鍋白子を選ぶことができ、焼き白子は塩とたれと選ぶことができます。

個人的には、塩の焼き白子がおいしいと思います。（たれではワインとはあいません）

雑炊は、お店が作ってくれます。

名古屋市内でふぐを食べるならおすすめのお店だと思います。

百福（ふぐ / 新栄町駅、高岳駅、栄町駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

心まで温まる絶品料理

定例のワイン会で、野嵯和におじゃましました。

覚王山駅から徒歩で10分と少し、お店にはいるとおかみさんの笑顔で迎えていただけました。

５人座れるカウンターとテーブル1つの小さなお店です。

５名だったので、カウンターで大将の仕事ぶりを見ながらお料理をいただけます。

お任せコースのみの設定ですが、どの料理もかなり凝っていて、手間暇がかけられたお料理がでてきました。

料理の出す順番や量も、ちょうどほどよく、目で楽しめ、お料理の説明で楽しめ、味で楽しめ、そのうえにワインとのマリアージュでも楽しめました。

純粋な和食に少し創意工夫があり、それがまたちょうどほどよく、関心させられるお料理です。

大将とおかみさんの細やかな気使いに心もあたたまります。

おかみさんもワインがお好きなので、お料理に合わせてワインの抜栓をお願いしました。

全部で11品、品数も多いですが、これで8千円代とは、ものすごくＣＰがよいです。

夜は一組限定になりますので、予約困難です。5名以上9名以下の予約がよいと思います。

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ここからは独りごと・・

白子とあんこうのきものムースは、ジャックセロスイニシャルにとてもよくあいました。

お刺身（しょうゆ、かつおだし、納豆のムースを添えて）は、普通のしょうゆで食べるお刺身よりワインと相性がよく、シャブリと日本の丹波ワイン（赤）とよくあいました。

ぶり大根（ぶりが、フレーク状になって大根にかかって最高です）は、トウレーヌのソーヴィニオンブランとものすごくあいました。

ぶりの西京焼きルッコラと揚げごぼうは、ルエダのワインとよくあいました。

いちごのシャーベットとムースには、お店からアルザスのゲベルツ（甘口）をサーヴィスしていただきました。

最後に、お抹茶がでました。お抹茶好きなので、最高です。