アメリカでの子供のオヤツと言えば
セロリとピーナッツバター。
セロリの窪みにピーナッツバターを塗れば
セロリ嫌いの人でも、美味しくセロリを召し上がれます。
味変でピーナッツバターの変わりにジャムをつける事もあります。
ジャムをつけても、とても美味しい。
子供の頃から食べているセロリ＆ピーナッツバターですが
どうも日本ではあまり馴染みがないようです。
おやつと言えば、もっとスイートな物を想像するようで
「なんて、健康的なおやつ・・・」
と驚かれることも多いですが
健康志向などと考えたこともなく
これが普通のおやつでした。
セロリにはβカロチンが豊富に含まれています。
βカロチンは必要に応じてビタミンAに変換される便利な栄養素です。
もちろん、妊娠中にもビタミンAは必要です。
セロリの独特の香りは、セロリに含まれる
セネリンとアピインから来ています。
セネリンとアピインはイライラや頭痛を和らげる鎮静作用があります。
気持ちを落ち着かせたい時はセロリが効果的ですので
おやつにセロリは適しています。
セロリに塗るピーナッツバターも高カロリーで太るイメージがあるかもしれませんが
実はバランス良く豊富な栄養素が含まれています。
食べ過ぎには注意が必要ですが
ちょっとしたおやつ感覚でセロリにピーナッツバターはおすすめです。
スナック菓子などを食べるよりも遥かに良いです。
食べたことがない人は、是非一度、試して下さい。
意外と美味しいですよ。
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