夏が嫌いな人も夏が好きな人も
夏には夏の食材を食べるのが良いです。
そこで、夏が旬といえば「茄子（なす）」
なすの期限はインド。
インドから中国経由で日本にやってきたと言われています。
その歴史は１２００年以上。
古くから愛されている食材です。
なすと言えば、あの紫色の皮に強い抗酸化作用があります。
その名も「ナスニン」です。
活性酸素を除去しますので、卵子の老化を防ぎます。
なすは皮ごと食べた人は、たっぷりと「ナスニン」を吸収できます。
なすは血行も良くなりますので妊娠しやすい体質になりますし
夏野菜は原則、体を冷やす効果があるので、
夏バテ防止にもなります。
「秋なすは嫁に食わすな」なんて言われますが
そんな事は気にする必要はありません。
他の野菜よりも栄養素が少ないですが
食物繊維、カリウム、葉酸なども含まれていますし
何といっても、抗酸化作用のあるナスニンが含まれています。
美味しい茄子（なす）を旦那に独り占めされないように
「秋茄子は嫁に食わすな」なんてことわざを気にせず
いろいろな野菜を食べて、妊娠しやすい体質作りをしていきましょう。
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