広島県福山市にある
スポーツ・勉強をがんばる子の
「食」の応援団！！！
食育Ｃａｆｅアスカツのsumiです。
ご訪問ありがとうございます。
今年の６月にもお伝えした
『食生活改善推進員養成講座』
ちゃんとマジメに…
コツコツ毎月受講してますよ
本日は早いもので
第５回目を受講して来ました
・食品成分表の使い方
・地産地消について
・調理理論
・献立の立て方
・国民の健康状況と生活習慣予防
などなど色々な事を学ばせて頂いてます
そして今日は…ついに
『高齢者の低栄養を防ぐ食事』
自分で献立を考えて提出の日でした
献立を考えるだけでも大変なのに…
食材の1人分の分量を出して
カロリー・たんぱく質・脂質・塩分なども
細かく電卓をカタカタ叩いて計算して
本当…学生に戻った氣分でした
（学生の頃ここまで勉強してないな…）
カロリーがOKになってホッとしたら
たんぱく質が多過ぎる
『はい…やり直し
』
マジか
またまた電卓をカタカタ。
ここを減らして…この食材を増やして
またまた電卓カタカタ。
あぁ〜ダメだ
まだ１食の、たんぱく質が多過ぎる。
アスリートフードの献立を考える時とは
全然違うじゃないか
たんぱく質が多過ぎる
ウソ…これだけの数値で
また…やり直し。
何度繰り返したか
ヤバい…
たんぱく質ばかり氣にしてたら
今度はカロリーが低くなり過ぎる
かなり難関だった
カロリー＆たんぱく質の数値を
無事クリア出来た時は…
本氣でガッツポーズしちゃいました
（脂質＆塩分は…すぐクリア）
難しい
『成長期の子どもさんへのアドバイス』と
『高齢者の方への食事アドバイス』が
こんなに違うものなのかと…
本当に良い勉強になりました
残り６回の養成講座と
地域組織活動演習（実習）←来週だったような…。
がんばります
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