広島県福山市にある
スポーツ・勉強をがんばる子の
「食」の応援団！！！
食育Ｃａｆｅアスカツのsumiです。
ご訪問ありがとうございます。
ムシムシ暑い日って
お料理するのも嫌になりますよね
出来るだけ『簡単』にしたい
そればかり考えてしまう
でも…この時期に
しっかり食べさせてあげてないと
家族が『夏バテ』しちゃう
ママ達って…本当に毎日
家族の為にと、がんばってると思う
夏バテ予防の為にも
・炭水化物
・たんぱく質
・ビタミンC
意識して摂りたい
『鶏むね』を使った
簡単レシピをご紹介します
『鶏むね＆レモン炒め』
〈材料〉
・鶏むね肉 １枚
・アスパラガス １束
・レモン（国産） 1/2個
・塩、コショウ 各少々
・オリーブオイル 適量
・ブラックペッパー （あれば）
〈作り方〉
①鶏むね肉を１口大に、そぎ切りにする。
塩、コショウを少々ふる。
②アスパラガスは食べやすく切る。
レモンは良く洗ってイチョウ切りにする。
③フライパンにオリーブオイルを熱して
①の鶏むね肉を焼く。
④お肉に火が通ったらアスパラガスを加えて
炒めて、あればプラックペッパーをふる。
⑤ 全体に火が通ったらレモンを入れて軽く
〈Point①〉
レモンのサッパリ味が食べやすい。
〈Point②〉
夏バテ予防の食材が摂れる。
たんぱく質→鶏むね肉
ビタミンC→レモン
〈Point③〉
レモンは出来るだけ国産レモンを使う。
輸入レモンには防カビ剤などが
ついてる場合があるので、しっかり洗う。
暑いとお料理するのも片付けるのも
嫌になってしまうけれど…
夏バテ予防の為にも、しっかり食べて
『元氣』に過ごしましょうね
夏バテしちゃうと
秋からのパフォーマンスに
影響が出やすくなるそうです
夏の食事も大切ですね
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