広島県福山市にある
スポーツ・勉強を頑張る子の
「食」の応援団！！！
食育Ｃａｆｅアスカツのsumiです。
みなさん、こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。
まだまだ寒い日が続いてますが、
皆さん『元氣』に過ごされてますか
まん延防止…
またまた『延長』になりそうな雰囲気ですね。。。
早くマスクなしの普通の生活が
戻って来て欲しいですね〜。
ありがたいことに、
食育の話や料理教室を開催してる事を
お話させて頂く機会が少しずつ増えました
最近は女性だけでは無く、男性からも
『ダイエット出来る食事ない』
そう聞かれる事も・・・。
ダイエット中の方や
アスリートさんからは、
『鶏むね肉』
『鶏ささみ』が人気ですよね
鶏むね肉・鶏ささみ
ダイエット食材って本当
今回は『鶏ささみ』について・・・
鶏ささみは、鶏むね肉と同様で
疲労回復や粘膜・消化器系を守る働きがある
「ナイアシン」が多く含まれてる食材。
肌や髪の健康維持や血流を促す働きが
期待できると言われている
「トリプトファン」には、
安心感・幸福感をもたらして
睡眠の質を高めるサポート力があるとも
言われているそうです
ん〜
何だか、ちょっと難しい話だなぁ〜
ナイアシン…トリプトファン…
カタカナいっぱいで、
よく、わからない・・・。
大丈夫です
スポーツ栄養学について学ぶまでは
sumiも全く知らない言葉でしたから…
超ザックリ言うと・・・
食材には色々な栄養素が含まれているって話です
（ザックリ過ぎでしょ
）
鶏ささみにも色々な栄養素が
含まれてますよね〜
・ビタミンB群
・ビタミンC
・カリウム
・タンパク質 などなど…
ダイエットには『鶏ささみ』が良い
チョット待った
確かに…
鶏ささみは低カロリーだし、
消化吸収の良いタンパク質。
なんですが・・・
「低カロリーだから大丈夫」
ついつい油を多く使う調理法になったり、
味付けが濃くなったりする事って、
ありませんか
（ささみカツ大好き
）
鶏ささみに含まれる栄養素の１つ
【ビタミンB群】
体内に蓄積された「糖」や「脂肪」を
燃焼させる役割がある栄養素。
鶏ささみにも含まれてる栄養素だけど・・・
実は、鶏ささみには
多くは含まれて『ない』んだそうです
鶏ささみはダイエット食材
そう思って「ばっかり食べ」をしてしまうと
（ビタミンB群が不足した状態になるらしく）
代謝がしにくい身体に変わってしまうんだとか…
つまり・・・
ダイエットの為に鶏ささみを食べてるのに
逆に【太る原因】になる…
鶏ささみが全くダイエットには
向かない訳では、ないですよ〜。
どんなに栄養素や効能に優れた食材でも
『これだけを食べれば健康になる』
『これだけ食べればダイエット出来る』
そんなものは【ない】と言う事
食材それぞれの【良いところ】を
生かしつつ足りない栄養素は
他の食材で【補う】
健康の為にも、
ダイエットの為にも、
そして成長期の子どもさんの身体作りの為にも、
『バランスの良い食事』
意識する事が大切って事ですね
・どんな食べ方が良いの
・どんな食材と一緒が良いの
・どんな調理法が良いの
・食べるタイミングは などなど…
【アスリート料理講座】
で、一緒に学びませんか
４月から（新店舗）で開催します
詳細は後日発表しま〜す
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