鮭のちゃんちゃん焼き

当家の冷蔵庫（スマート家電）が「鮭のちゃんちゃん焼き」を勧めてきた。私が知らないメニューだったので調べたら、北海道の郷土料理だった。私は北海道に延べ8年半住んでいたのに、ちゃんちゃん焼きは全然記憶に無かった。私が北海道に住んでいた頃には無かったか、あっても名称が浸透していなかった可能性がある。