対応関係がおかしい

小麦粉の種類で強力粉と薄力粉がある。もっと細かくして、準強力粉や中力粉もあるが、ここでは触れない。強力粉と弱力粉、厚力粉と薄力粉という対応関係で無いとおかしいと思う。どういう理由で「強」と「薄」という対応関係にしたのか調べたのだが見付からなかった。