カツ丼

カツ丼を作ることになった。問題はトンカツを作ることだ。揚げ物はやらないつもりで、天ぷら鍋は処分したし、揚げ物をやるに十分な油の在庫も無い。調べたら、揚げないトンカツのレシピが見付かった。レンジかフライパンを使う。フライパンで試すつもりだ。テフロン加工のフライパンを高温にすると皮膜が傷むので、南部鉄のフライパンの出番だ。