セラミックピーラーを砥いだ

京セラ製のセラミックピーラーを使っている。非常に良く切れるが、長く使っていると切れ味が落ちる。刃が枠の中に入っているので通常の砥石では砥げない。100円ショップで購入した小型のダイヤモンドヤスリを使っている。薄いので枠の中に入る。人造ダイヤの粒子がもっと細かいと良いのだが贅沢は言えない。砥ぐと切れ味が回復する。