おせち料理専門店

折込チラシを見ていたら、お節料理の予約が書いてあった。おせち料理専門店の料理だそうだ。本当？と思った。おせち料理専門で経営が成り立つのだろうか？シーズンオフには商品開発などをやっているのだろうけれど、商品の製造はやっていないはずだ。

それとも１年を通して製造をやっていて、冷凍保存してある商品を出荷しているのだろうか？

前者であればぼろ儲けしていることになる。後者であれば、味は大丈夫？と言いたくなる。