唐辛子の収穫

今年は唐辛子の苗を買い過ぎたと反省している。内訳は、タバスコペッパー2本、韓国唐辛子2本、四川唐辛子2本、鷹の爪2本、日光唐辛子1本、ハバネロ1本だ。

韓国唐辛子と日光唐辛子は収穫が始まった。他は未だ稼働していない。現在でも残さないように全て使っている。ガーリックトーストならぬ、ペッパートーストにしたり、刺し身に輪切りにした唐辛子を載せて食べている。

収穫が最盛期になったら、全て食べていたら健康を害しそうだ。保存して後日利用する方法を検討したい。